Ein kleines Dessert für kalte Herbsttage...

... ist eine Möhrensüßspeise. Warm oder kalt zu genießen und gut für die Äuglein :D

Zum Rezept geht es hier.

Es gibt jetzt auch eine Facebook-Seite

... die man unter https://www.facebook.com/naanmaste finden kann :)
Ich freue mich wahnsinnig über jeden, der liked,teilt oder einfach nur folgt :D

Ganz liebe Grüße
Sarah

Niam niam niam...heute wird es lecker...

... und zwar mit Haleem. 
 
Fleisch, Linsen, Erbsen, Minze, Zitrone, Ingwer, Lorbeer und und und und und... Es ist wahnsinnig viel drin und es ist, meiner Meinung nach, auch wahnsinnig lecker.
Für alle, die es vielleicht auch einmal ausprobieren wollen, geht es hier zum Rezept:

http://naanmaste.blogspot.de/p/halim.html 

Die Festtage sind endlich vorbei...

...und ich hatte ganz schön was zu kochen.... 

Daher wird es in den nächsten Tagen endlich wieder ein paar Rezepte geben- und anfangen wollte ich mit dem ersten süßen Rezept des Blogs!
Zu den Jelebis geht es hier. :D

Da es bei einigen ja langsam auf Eid zugeht...

...hier noch schnell ein Rezept für ein paar Shami Kebab.

(Und für alle, die nicht wissen, was Eid ist: ein muslimischer Festtag, der in den nächsten Tagen gefeiert wird- und das eben u.a. auch in Pakistan. Also dachte ich mir, ich stelle noch ein fleischiges Rezept ein, wenn ich mit dem Kekse backen schon hinterher hänge...................)

Shami Kebabs kann man mit Chutneys zusammen servieren und sie eignen sich hervoragend als kleine Beilage. Wenn man mehrere Sorten solcher Beilagen hat, zu denen z.B. auch Pakoras oder Samosas gehören, reicht eigentlich schon ein Hauptgericht, um viele Gäste sehr glücklich zu machen. Gewürzt sind sie, wie immer nicht so stark, wer also beim Chilli aufstocken mag, kann das gern tun.
Zum Rezept gehts hier.

Und noch ein Foto...

... oder besser gesagt zwei haben sich zu den Mung Daal geschlichen, die man jetzt auch vergnügt mit Bild genießen kann!
 Schließlich müsst ihr ja auch wissen, was ihr so kocht...

Zum Rezept geht es hier.

Fotos und neue Rezepte...

... sind eeeendlich da! Ich hätte nie gedacht, dass es so viel Spaß machen kann, Essen zu fotografieren! :)

 









Hier sehr ihr schonmal die Fotos von Biriyani, Mash Daal Dahi Baray und Garam Masala.
Aber auch das Hühnchen Curry mit Minze und Koreander und die Chapatis haben endlich ein "Gesicht" bekommen.

Ganz neu in der Rezeptliste- und auch schon mit Foto- ist das Tamarind Chutney- ein süß-saurer Genuss, der darauf wartet ausprobiert zu werden!

Nach einer kleinen Pause...

... möchte ich nun endlich das machen,was ich mir schon ewig vorgenommen habe- nämlich:

Jeden Tag eine gute Tat ein Rezept. :)

Und ab nächste Woche, werden dann auch definitiv die ersten Bilderchen zu den schon geposteten Rezepten folgen... wird ja auch langsam Zeit.
Schließlich heißt es nicht umsonst: Das Auge isst mit.

Und damit ihr heute auch mal endlich wieder eine kleine Idee für was essbares bekommt, geht es hier zum Link für ein paar kleine, pluffig weiche, Naans.

In diesem Sinne- zum ersten Mal wirklich-

NAANmaste!

Eines der ersten Rezepte...

... die ich unbedingt hier posten wollte, ist ein Curry-Rezept.
Currys sind meiner Meinung nach Schuld an einigem Hüftgold, dass ich mir mitlerweile zugelegt habe, denn sie sind sehr schwer und zugegebenermaßen auch sehr fetthaltig.... aber sie sind ein kleiner Traum, wenn man ausschließlich die geschmackliche Seite betrachtet.
Ich kann nunmal einfach nicht mit ihnen und auch nicht ohne sie ;)

Das Rezept, das ich am meisten liebe, erinnert mich immer wieder an das erste mal, als ich es kochen durfte. Als alle Zutaten im Topf schlummerten und ich kurz den Deckel abnahm, kam mir dieser unglaubliche Geruch entgegengeweht und ich dachte nur:

"Oh mein Gott! Das wird sooooooo gut!!"

Seitdem ich dieses Essen gekocht habe, habe ich angefangen mit dem Gedanken über einen Blog zu spielen-und deshalb will ich es euch jetzt auch nicht länger vorenthalten.
 Hier geht es zum Hühnchen Curry mit Minze und Koreander.

Die Suche geht weiter...

... und ich bin am überlegen "was?" und "was nicht?"... Ich kann mich einfach nicht entscheiden!!
Etwas, dass aber immer geht, sind Chatapis- und zu diesem Rezept geht es hier.

Ich bin ja so aufgeregt!!!!
Ich durfte gerade mein erstes Rezept online stellen!

Also deshalb jetzt ganz offiziell: "Ganz herzlich Willkommen!!" 

Juhu,mein kleiner Kochblog nimmt Gestalt an... :)
Ich werde jetzt versuchen nach und nach meine Lieblingsrezepte zu posten und diese auch zeitnah mit Bildern zu verschönern und freue mich jetzt schon über jeden,der liest, nachprobiert und kommentiert, Ideen und Anregungen mit mir tauscht oder einfach nur still und heimlich folgt.
Und für den Fall, dass mich hier keiner findet- freue ich mich jetzt schon auf mein "Online-Kochbuch", das hier die nächste Zeit entstehen wird.
Da ich jetzt schon am grübeln bin, was als nächstes auf diese Seite wandern wird, verabschiede ich mich erstmal und sichte mal meine ganzen ungeordneten "Küchenkritzeleien"....

Also dann, gute Nacht!
Sarah